10 สมุนไพรที่สามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้

สมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิดอาจช่วยลดน้ำหนักได้ นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการออกกำลังกายเป็นประจำ ซึ่งอาจรวมถึงพริกป่นและอบเชย และอื่นๆ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งที่คุณใส่ในจานมีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนัก

แต่สิ่งที่คุณเก็บไว้ในตู้ใส่เครื่องเทศก็อาจมีความสำคัญไม่แพ้กัน

มีการแสดงสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิดว่าสามารถต่อสู้กับความอยากอาหารและเพิ่มการเผาผลาญไขมันและการลดน้ำหนักได้

สมุนไพรมหัศจรรย์ 10 ชนิดที่อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

1. ฟีนูกรีก

Fenugreek เป็นเครื่องเทศที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไปที่ได้มาจาก Trigonella foenum-graecum ซึ่งเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลถั่ว

การศึกษาหลายชิ้นพบว่า Fenugreek อาจช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดการบริโภคอาหารเพื่อรองรับการลดน้ำหนัก

การศึกษาหนึ่งใน 18 คนแสดงให้เห็นว่าการเสริมเส้นใยฟีนูกรีก 8 กรัมต่อวันช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดความหิวและการบริโภคอาหาร เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

การศึกษาขนาดเล็กอีกชิ้นหนึ่งพบว่าการใช้สารสกัดจากเมล็ดฟีนูกรีกช่วยลดปริมาณไขมันในแต่ละวันได้ 17% เมื่อเทียบกับยาหลอก ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคตลอดทั้งวันลดลง

2. พริกป่น

พริกคาเยนเป็นพริกชนิดหนึ่ง นิยมนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารหลายจาน

ประกอบด้วยสารประกอบแคปไซซิน ซึ่งช่วยให้พริกป่นมีความร้อนอันเป็นเอกลักษณ์และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินสามารถเพิ่มการเผาผลาญได้เล็กน้อย โดยจะเป็นการเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญตลอดทั้งวัน

แคปไซซินอาจช่วยลดความหิวเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนัก

การศึกษาเล็กๆ ชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานแคปซูลแคปไซซินช่วยเพิ่มระดับความอิ่มและลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด

การศึกษาอีกชิ้นในคน 30 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่มีแคปไซซินช่วยลดระดับเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นความหิว

3. ขิง

ขิงเป็นเครื่องเทศที่ทำจากเหง้าของต้นขิงที่ออกดอก Zingiber officinale

มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ โดยธรรมชาติ งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าขิงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เช่นกัน

การทบทวนการศึกษาในมนุษย์ 14 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเสริมขิงช่วยลดทั้งน้ำหนักตัวและไขมันหน้าท้องได้อย่างมีนัยสำคัญ

การทบทวนการศึกษาในมนุษย์ สัตว์ และในหลอดทดลองอีก 27 เรื่องยังสรุปได้ว่าขิงอาจช่วยลดน้ำหนักได้โดยการเพิ่มการเผาผลาญและการเผาผลาญไขมัน ในขณะเดียวกันก็ลดการดูดซึมไขมันและความอยากอาหารไปพร้อมๆ กัน

4. ออริกาโน

ออริกาโนเป็นสมุนไพรยืนต้นที่อยู่ในพืชตระกูลเดียวกับมิ้นต์ โหระพา โหระพา โรสแมรี่ และเสจ

ประกอบด้วยคาร์วาครอล ซึ่งเป็นสารประกอบอันทรงพลังที่อาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักได้

การศึกษาหนึ่งในหนูที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงซึ่งมีคาร์วาครอลหรือไม่พบว่าหนูที่ได้รับคาร์วาครอลจะมีน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายน้อยกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ

พบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Carvacrol ส่งผลโดยตรงต่อยีนและโปรตีนบางชนิดที่ควบคุมการสังเคราะห์ไขมันในร่างกายโดยตรง

อย่างไรก็ตาม การวิจัยเกี่ยวกับผลของออริกาโนและคาร์วาครอลต่อการลดน้ำหนักยังมีจำกัดมาก ยังขาดการศึกษาเกี่ยวกับมนุษย์เป็นพิเศษ

5.โสม

โสมเป็นพืชที่มีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพซึ่งมักถือเป็นวัตถุดิบหลักในการแพทย์แผนจีน

สามารถแบ่งได้หลายประเภท ได้แก่ เกาหลี จีน และอเมริกัน ซึ่งทั้งหมดอยู่ในสกุลโสมเดียวกัน

การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าพืชที่ทรงพลังนี้สามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้

การศึกษาเล็กๆ ชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานโสมเกาหลีวันละสองครั้งเป็นเวลาแปดสัปดาห์ส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลงในเชิงปริมาณ เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้

ในทำนองเดียวกัน การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าโสมต่อสู้กับโรคอ้วนโดยการเปลี่ยนแปลงการสร้างไขมันและชะลอการดูดซึมไขมันในลำไส้

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่และมีคุณภาพสูงมากขึ้นเพื่อตรวจสอบผลกระทบของโสมต่อการลดน้ำหนักในมนุษย์

6. คาราลูมา ฟิมเบรียตา 

Caralluma Fimbriata เป็นสมุนไพรที่มักรวมอยู่ในยาลดน้ำหนักหลายชนิด

เชื่อกันว่าทำงานโดยการเพิ่มระดับเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ส่งผลโดยตรงต่อความอยากอาหาร

การศึกษา 12 สัปดาห์ใน 33 คนพบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทาน Caralluma Fimbriata มีไขมันหน้าท้องและน้ำหนักตัวลดลงอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก

การศึกษาเล็กๆ อีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภค Caralluma Fimbriata 1 กรัมทุกวันเป็นเวลาสองเดือนทำให้น้ำหนักและความหิวลดลง เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

7.ขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติ สีที่สดใส และสรรพคุณทางยาที่มีศักยภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่เกิดจากการมีเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางถึงผลกระทบต่อทุกสิ่งตั้งแต่การอักเสบไปจนถึงการลดน้ำหนัก

การศึกษาหนึ่งในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน 44 คนพบว่าการรับประทานเคอร์คูมินวันละสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือนมีประสิทธิภาพในการเพิ่มการสูญเสียไขมัน ลดไขมันหน้าท้อง และเพิ่มการลดน้ำหนักได้มากถึง 5%

ในทำนองเดียวกัน การศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าการเสริมเคอร์คูมินในหนูเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ช่วยลดน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายได้โดยการปิดกั้นการสังเคราะห์ไขมัน

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าการศึกษาเหล่านี้ใช้เคอร์คูมินในปริมาณเข้มข้น ซึ่งมากกว่าปริมาณที่มีอยู่ในขมิ้นในปริมาณปกติมาก

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าขมิ้นอาจส่งผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร

8. พริกไทยดำ

พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไปที่ได้มาจากผลไม้แห้งของ Piper nigrum ซึ่งเป็นเถาดอกไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย

ประกอบด้วยสารประกอบอันทรงพลังที่เรียกว่าไพเพอรีน ซึ่งให้ทั้งรสชาติฉุนและผลในการลดน้ำหนัก

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการเสริมไพเพอรีนช่วยลดน้ำหนักตัวของหนูที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูง แม้ว่าปริมาณอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงก็ตาม

การศึกษาในหลอดทดลองยังแสดงให้เห็นว่าไพเพอรีนยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น่าเสียดายที่การวิจัยในปัจจุบันยังจำกัดอยู่เพียงการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์เท่านั้น

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าไพเพอรีนและพริกไทยดำอาจส่งผลต่อการลดน้ำหนักในมนุษย์อย่างไร

9. ยิมเนมา ซิลเวสเตอร์

Gymnema sylvestre เป็นสมุนไพรที่มักใช้เป็นยาธรรมชาติเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย

ประกอบด้วยสารประกอบที่เรียกว่ากรดยิมเนมิก ซึ่งสามารถช่วยลดการรับรู้ความหวานของอาหารเพื่อป้องกันความอยากน้ำตาล

อีกชิ้นหนึ่งสรุปเกี่ยวกับการรับประทาน Gymnema sylvestre ช่องความความอยากอาหารและอาหารสามารถตรวจสอบควบคุมกลุ่มได้

การศึกษาในสัตว์ทดลองเป็นเวลาสามสัปดาห์ยังพบว่าการกินสมุนไพรชนิดนี้ช่วยรักษาน้ำหนักตัวของหนูที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูง

10. อบเชย

 

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่ทำจากเปลือกชั้นในของต้นไม้ในสกุล Cinnamomum

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ การศึกษาบางชิ้นพบว่าอบเชยสามารถเพิ่มการลดน้ำหนักได้

มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ซึ่งอาจช่วยลดความอยากอาหารและความหิวได้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบเฉพาะที่พบในอบเชยสามารถเลียนแบบผลของอินซูลินได้ โดยช่วยขนส่งน้ำตาลจากกระแสเลือดไปยังเซลล์ของคุณเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิง

อบเชยยังอาจลดระดับของเอนไซม์ย่อยอาหารบางชนิดเพื่อชะลอการสลายคาร์โบไฮเดรต

แม้ว่าผลกระทบเหล่านี้อาจลดความอยากอาหารและนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อศึกษาผลของอบเชยต่อน้ำหนักโดยตรง