สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน วันนี้ ExciteMe มีเรื่องราวดีๆมาฝากทุกท่านที่กำลังมองหาวิธีการ ลดน้ำหนัก อยู่ เมื่อก่อนเราอาจจะเคยได้ยินเรื่องการลดน้ำหนัก วิธีง่ายคือ กินให้น้อยลงสิ แค่นี้ก็ลดแล้ว แต่หารู้ไม่ว่าเป็นวิธีที่ทำได้ยากมาก และเสี่ยงต่อการที่รายกายจะขาดสารอาหารอีกด้วย วันนี้เรามีการลดน้ำหนักอีกทางเลือกหนึ่งคือ กินตามปกติ แต่เน้นกินโปรตีนเป็นหลัก หลายท่านอาจจะยังสงสัยอยู่ว่า กินปกติ แล้วจะลดได้อย่างไร เดี๋ยวเราไปดูวิธีกันเลย
โปรตีน เป็นสารที่มีส่วนสำคัญและจำเป็นมากต่อการดำรงค์ชีวิตของมนุษย์และสัตว์ทุกชนิด แต่ถึงแม้อย่างงั้นถ้าจะพูดให้ถูกต้องแล้ว สิ่งที่ร่างกายต้องการนั้นไม่ใช่มีเพียงแค่โปรตันเท่านั้น แต่เป็นกรดอะมิโนเล็กซึ่งเป็นหน่วยเล็กๆ ของโปรตีน โดยกรดอะมิโนจะรวมตัวเข้ากับไนโตรเจนแล้วเกิดเป็นโปรตีนที่หลากหลายเป็นพันกว่าชนิด ไม่เพียงแต่เป็นหน่วยเล็กๆ ที่ประกอบกันเป็นโปรตีน
โดยโครงสร้างของโปรตีนจะแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม
- โปรตีนสมบูรณ์ จะเป็นแหล่งที่มีกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 8 ชนิดในอัตราส่วนที่เหมาะสมเพื่อใช้ในการสร้างเนื้อเยื้อต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งพบได้ในอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากสัตว์เป็นหลัก อย่างเช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ นม ชีส และรวมไปถึงอาหารทะเลด้วย
- โปรตีนไม่สมบูรณ์ จะขาดกรดอะมิโนจำเป็นบางชนิด ซึ่งร่างกายไม่สามารถนำมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพได้หากว่ารับประทานเดี่ยวๆ แต่อย่างไรก็ตามหากนำมารับประทานร่วมกันกับโปรตีนจากสัตว์แม้เพียงเล็กน้อย ก็กลายเป็นโปรตีนสมบูรณ์ได้เหมือนกัน ซึ่งพบได้มากในเมล็ดธัญพืชพืช ถั่วประเภทต่างๆ
ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับในแต่ละวัน
- คนที่อยากคุมน้ำหนักให้คงที่ ควรได้รับโปรตีนประมาณ 1.1-1.5 กรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
- คนที่อยากลดน้ำหนัก ควรได้รับโปรตีนประมาณ 1.75-2.2 กรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
- คนที่อยากสร้างกล้ามเนื้อ ควรได้รับโปรตีนประมาณ 2.2 - 2.65 กรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
ก็จะได้สูตรคำนวณตามนี้นั่นก็คือ น้ำหนักตัว(KG)*โปรตีน ตัวอย่างเช่น หนัก 55 ต้องการลดน้ำหนัก ต้องได้รับโปรตีนอย่างน้อย = 55*1.75="96.25" กรัม/วันโดยประมาณ
กินโปรตีนพืชทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์
เนื่องจากว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์นั้นจะอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่จะเข้าไปสะสมในร่างกายได้ สำหรับผู้รักสุขภาพ คือให้เน้นกินจากพืช เช่น ผลผลิตจากถั่วเหลือง ข้าวกล้อง ข้าวโพด เป็นต้น
ส่วนที่จะลดได้อย่างไรนั้นติดตามบทความต่อได้ที่ Axofitness
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น